Lors de votre mission en tant qu’assistant contrôleur-qualité, vous devez notamment :

• Participer à la rédaction des procédures et bonnes pratiques ;
• Déployer ces procédures et bonnes pratiques : favoriser la diffusion, informer et former le personnel si nécessaire, contrôler la mise à disposition, la prise de connaissance et l’application des dernières versions ;
• Animer sur le terrain le respect des procédures et des pratiques, faciliter le déploiement d’une culture d’amélioration continue participative,
• Contrôler le bon suivi des procédures et bonnes pratiques ;
• Assurer le suivi les indicateurs terrain et des non-conformités;
• Assurer le respect des bonnes pratiques et des procédures pour tout la partie flux ;
• Contrôler et suivre les indicateurs permettant de vérifier la conformité des produits fabriqués. Effectuer des contrôles visuels, sensoriels sur le terrain ;
• Dans un futur proche, assurer l’informatisation et l’automatisation du suivi des process qualité;
• Contrôler et suivre les indicateurs permettant de vérifier la conformité des produits fabriqués. Effectuer des contrôles visuels, sensoriels sur le terrain;
• Déployer et contrôler les programmes de nettoyage (de jour, de nuit, entre les cuissons, …);
• Récolter la documentation « qualité » de production, en assurer la conformité et en assurer la mise à disposition à toute personne tierce chargée de leur vérification.