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CHEF DE PARTIE (H/F/X)

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  • Daverdisse
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Intro:

Nous recherchons pour l’un de nos clients restaurateurs, un Chef de Partie (H/F/X) pour une mission intérim en vue d’un engagement, dans un restaurant situé non loin de Redu. Ce poste à temps plein offre l’opportunité d’intégrer une équipe dynamique et passionnée, avec une possibilité d’évolution vers un contrat à durée indéterminée.

Fonction:

  • Horeca et tourisme
  • Aide-cuisinier

Votre fonction:

En tant que Chef de Partie, vous serez chargé(e) de gérer une section de la cuisine, de la préparation à la présentation des plats. Vous veillerez à la qualité des produits et à l’excellence des préparations, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Vos principales missions incluront :

  • Préparation et dressage des plats dans votre section (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
  • Contrôle de la qualité des produits et des préparations culinaires.
  • Participation à l’élaboration des menus en collaboration avec le Chef.
  • Encadrement et formation des commis et apprentis de votre équipe.
  • Gestion des stocks et anticipation des approvisionnements pour votre section.
  • Respect des normes HACCP et des règles de sécurité en cuisine.

Votre profil:

  • Expérience : Vous justifiez d’une expérience en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement gastronomique ou semi-gastronomique.
  • Formation : Diplôme en hôtellerie/restauration ou équivalent.
  • Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires, sens de la créativité dans les propositions de plats.
  • Qualités requises : Rigueur, organisation, capacité à travailler en équipe et à gérer la pression.
  • Disponibilité : Horaires flexibles, incluant soirs et week-ends.

Notre offre:

  • Type de contrat : Mission intérim avec possibilité d’engagement en CDI.
  • Lieu : Restaurant situé non loin de Redu.
  • Horaires : Temps plein.
  • Rémunération : Salaire attractif selon expérience et compétences.
  • Avantages : Possibilité d’évolution vers un contrat fixe dans un cadre de travail agréable, au sein d’une équipe passionnée.

Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité et souhaitez relever un nouveau défi, postulez dès maintenant en envoyant votre CV à jour.

LEM Marche-en-Famenne

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