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RESPONSABLE BOUCHERIE (H/F/X)

  • 115394
  • Liège
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Intro:

Pour l’un de nos clients, une boucherie artisanale renommée située en région liégeoise, nous recherchons un Responsable Boucherie (H/F) expérimenté et passionné par le travail à l’ancienne. Vous aurez un rôle clé dans la gestion de l’atelier, de l’équipe et de la vente, tout en perpétuant des méthodes artisanales.

Fonction:

  • Vente
  • Boucher - charcutier

Votre fonction:

  • Fabrication de charcuterie selon les méthodes artisanales, respectant les recettes et traditions.
  • Découpe de carcasses et préparation des produits de boucherie.
  • Vente au comptoir : accueil des clients, conseil, et service.
  • Gestion d’équipe : encadrement, motivation et organisation d’une équipe de 10 à 12 personnes (atelier et vente).
  • Gestion opérationnelle de l’atelier et de la vente : suivi des commandes, contrôle qualité, gestion des stocks et approvisionnements.
  • Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil:

  • Expérience significative en boucherie, avec une expertise dans les techniques traditionnelles : découpe de carcasses, fabrication de charcuterie, etc.
  • Une première expérience en gestion d’équipe est indispensable.
  • Excellentes compétences en organisation et leadership, avec une capacité à coordonner efficacement une équipe.
  • Passion pour le travail artisanal, avec un souci de la qualité et du détail.
  • Flexibilité horaire pour s’adapter aux besoins opérationnels.
  • Bon relationnel et sens du service client.

Notre offre:

Conditions de travail :
Type de contrat : CDI avec période interim.
Horaires : 5 jours/semaine, du mardi au samedi, avec flexibilité selon les besoins de l’atelier et du point de vente.
Lieu : Région liégeoise.
Rémunération : À convenir en fonction de l’expérience et des qualifications.

Avantages :

  • Travailler dans une boucherie artisanale reconnue, valorisant les méthodes traditionnelles et la qualité des produits.
  • Une équipe dynamique et motivée dans un cadre professionnel valorisant.
  • Opportunité d’avoir un rôle clé dans la gestion globale de la boucherie.

LEM Liège

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