RESPONSABLE DE SALLE (H/F/X)
Organiser les activités du restaurant et planifier le personnel en fonction des réservations et prévisions : horaires, répartition des tâches, directives…
Superviser, former et évaluer les collaborateurs.
Travailler en étroite collaboration avec la cuisine.
Superviser la mise en place de la salle et assurer le bon état du matériel.
Garantir le respect des protocoles de service et des règles internes pour un service de qualité.
Contrôler la propreté, l’ordre et la présentation du personnel et de la salle.
Gérer les réservations, la répartition des tables et des effectifs.
Accueillir et conseiller les clients, veiller à une expérience optimale de l’entrée à la sortie.
Participer aux services en salle et coordonner les activités entre salle et cuisine.
Tenir la caisse, contrôler les ventes, établir les rapports.
Contrôler les stocks et transmettre les commandes.
Expérience confirmée en tant que responsable de salle.
Capacité à s’adapter aux différents types de clientèle (B2B et B2C).
Maîtrise souhaitée du français et du néerlandais et/ou anglais.
Présentation irréprochable et attitude exemplaire.
Expertise en gestion d’équipe et capacité à coacher le personnel.
Flexibilité sur les horaires (weekends, jours fériés…).
Bonnes compétences analytiques pour la gestion et la planification des ressources.
Contrat intérim en vue d’engagement, à temps plein (38h/semaine) avec possibilité d’heures supplémentaires volontaires.
Salaire conforme à la CP 302 HoReCa.
Intéressé(e) ?
Merci de postuler directement à cette offre ou d’envoyer votre CV à jour à :
infomarche@lemintérim.be
